Lanting Khas Kebumen

Bahan-bahan:

• 1 kilo gram singkong
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok makan ketumbar
• Secukupnya garam
• Pewarna makanan ( kalau suka )
• Minyak goreng ( dipakai untuk menggoreng )

Cara Membuat :

1. Pertama-tama haluskan semua bumbu menjadi satu , kemudian sisihkan .
2. Kupas singkong kemudian bersihkan dari kotorannya kemudian rendam selama kurang lebih 1 jam . sesudah itu kukus singkong yang sudah higienis selama kurang lebih 1 jam . angkat , haluskan .
3. Setelah itu campurkan singkong yang sudah dihaluskan dengan bumbu lanting yang sudah dihaluskan tadi , kemudian uleni hingga rata .
4. Ambil sedikit adaonan kemudian pilin menjadi bentuk tali . kalau ada , anda sanggup memakai mesin giling untuk membentuknya semoga lebih simpel . sesudah itu bentuk menjadi angka delapan atau lingkaran kecil .
5. Jika sudah jemur lanting dibawah sinar matahari hingga kering ( selama 1 hari kalau tidak hujan )
6. Terakhir goreng lanting dengan minyak goreng hingga berwarna kuning kecoklatan . angkat , kemudian tiriskan .

Selesai , cukup gampang bukan dalam pembuatan lanting khas kebumennya ? bahan-bahan yang diharapkan juga cukup gampang didapat dan terjangkau . hanya memang prosesnya yang cukup usang terutama pada ketika menjemur campuran lantingnya . campuran pun harus dijemur hingga benar-benar kering semoga kesannya yummy , gurih , renyah dan memuaskan .

Sumber http://indonesianfoods313.blogspot.com/

Bagikan Artikel ini