Es Goyobod Khas Bandung
- 100 ml sirup gula
- 4 sdm pacar Cina, rebus
- 100 gram alpukat, keruk dagingnya
- 150 gram daging buah kelapa, keruk halus
- 2 lembar roti tawar, potong dadu
- 200 ml santan
- 100 ml susu kental manis
- 100 gram tepung hunkwe (tepung kacang hijau)
- 600 ml san tan encer
Cara membuat:
- Untuk menciptakan gabungan hunkwe, campur tepung hunkwe dengan santan encer, panaskan dengan api kecil. Aduk hingga merata hingga gabungan mengental. Tuang gabungan dalam cetakan, kemudian dinginkan. Iris-iris hunkwe yang sudah dingin.
- Tuang sirup ke dalam gelas saji, isikan dengan pecahan hunkwe, pacar Cina, alpukat dan kelapa muda. Tuang santan, beri roti tawar dan es serut. Kemudian beri susu kental manis.
- Es goyobod khas Bandung pun siap disajikan.
Sumber http://indonesianfoods313.blogspot.com/
