Resep Id:6487 - Ayam Bakar Sambal Terasi
Halo bund, kini kita akan menciptakan Ayam Bakar Sambal Terasi. Ayam Bakar Sambal Terasi ialah salah satu makanan yang Istimewa buat saya.
Bagaimana cara menciptakan makanan Ayam Bakar Sambal Terasi?
Berikut infonya yang dapat kita lakukan untuk menciptakan Ayam Bakar Sambal Terasi :
Bahan :
- Bahan Utama:
- 6 paha atas ayam
- Bahan-Bahan Untuk Sambal:
- 2 buah tomat merah (ukuran sedang)
- 7 cabai merah kering
- 6 cabai merah besar
- 1 cabai rawit merah
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula pasir putih
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 4 saset terasi ABC (sangrai)
- 2 sendok makan ketumbar bubuk
- 2 sendok makan jahe bubuk
- 2 sendok makan kunyit bubuk
- 2 sendok teh merica putih
- 2 sendok teh merica hitam
Langkah :
- Cuci paha ayam sampai benar-benar bersih.
- Masukkan bahan-bahan untuk sambal ke dalam blender kemudian haluskan : tomat, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir putih, cabai kering merah, cabai rawit, cabai merah besar, terasi, ketumbar bubuk, kunyit abu dan jahe bubuk.
- Masukan 6 paha ayam atas ke dalam mangkok atau tuperaware kemudian lumuri bumbu selama semalaman atau paling sebentar 4 jam.
- Bakar ayam dengan Happy Call sampai benar-benar amis dan matang. Jika suka boleh tambahkan kecap manis.
Itulah cara menciptakan Ayam Bakar Sambal Terasi, untuk isu yang ada dibentuk oleh Denny Lim pada lembaga memasak.
Source : cookpad
Special Thanks : Denny Lim
Sumber http://resep88.blogspot.com/