Resep Id:2481 - Steak Tempe Saus Lada Hitam
Halo bund, kali ini kita mau bikin Steak Tempe Saus Lada Hitam. Steak Tempe Saus Lada Hitam merupakan salah satu hidangan favorit untuk kita.
Bagaimana cara menciptakan makanan Steak Tempe Saus Lada Hitam?
Inilah infonya yang dapat kita ikuti untuk bikin Steak Tempe Saus Lada Hitam :
Bahan :
- Bahan steak tempe :
- 1/2 kg Tempe
- 10 sdm terigu
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada bubuk
- secukupnya Pala di parut
- Keju secukupnya untuk dijadikan topping
- Bahan saus steak lada hitam
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1/2 bawang bombai di iris tipis
- 1 sdm lada hitam yang sudah di haluskan
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm mentega
Langkah :
- Cara menciptakan steak tempe :
- Kukus tempe selama kurang lebih 30 menit
- Kocok lepas 1 butir telur, kemudian sisihkan terlebih dahulu
- Haluskan tempe
- Setelah tempe sudah cukup halus, tambahkan tepung terigu, aduk merata
- Tambahkan 3 siung bawang putih yang sudah di haluskan
- Garam secukupnya
- Parutan pala secukupnya
- Lada abu secukupnya
- Aduk kembali sampai merata
- Tambahkan telur yang sudah di kocok lepas, aduk kembali
- Aduk memakai tangan biar lebih merata
- Adonan steak tempe siap di bentuk
- Setelah campuran steak tempenya sudah jadi, bentuk steak tempenya sesuai keinginan
- Masak steak tempe nya, oleskan mentega secukupnya
- Masukkan steak tempe, masak sampai matang
- Steak tempe yang sudah matang, akan berwarna coklat keemasan
- Cara menciptakan saus steak lada hitam :
- Masukkan 1 sdm mentega untuk menumis
- Masukkan bawang putih, tumis sejenak
- Tambahkan bawang bombai, tumis sampai wangi
- Tambahkan 1 sdm lada hitam, 1 sdm saos tiram, 1 sdm kecap manis, 1 sdm Saus tomat, 1 sdm Saus sambal, aduk merata
- Masukkan air rebusan sayur sebanyak 350ml, aduk merata
- Tambahkan tepung maizena biar lebih kental
- Sajikan steak tempe menggukan wortel, dan buncis yang sudah di rebus, dan tuang saus steak lada hitam secukupnya
- Tambahkan toping keju secukupnya, kemudian sajikan
- Video masak Steak Tempe Saus Lada Hitam ala Dapur Adis nya dapat sobat lihat di channel YouTube aku : https://youtu.be/CRKOskHCWm0
Itulah cara menciptakan Steak Tempe Saus Lada Hitam, untuk gosip yang ada dibentuk oleh Dapur Adis pada lembaga memasak.
Source : cookpad
Special Thanks : Dapur Adis
Sumber http://resep88.blogspot.com/