Resep Id:3640 - Kacang Panjang Kuah Tauco
Halo sis, kini kita akan memasak Kacang Panjang Kuah Tauco. Kacang Panjang Kuah Tauco merupakan salah satu masakan yang Istimewa .
Bagaimana cara menciptakan masakan Kacang Panjang Kuah Tauco?
Berikut infonya yang dapat kita ikuti untuk menciptakan Kacang Panjang Kuah Tauco :
Bahan :
- 200 gr kacang panjang (potong kira2 2cm)
- 3 sdm tauco/toco
- 5 bh tahu putih (potong dadu kecil2)
- 100 gr udang lembap kecil2 (buang kepala)
- 10 bh cabai hijau (iris halus serong)
- 10 bh cabai merah (iris halus serong)
- 1 bh sereh (geprek)
- 2 lbr daun salam
- secukupnya garam dan gula
- secukupnya kaldu bubuk
- 200 ml minyak goreng utk menumis
- 1 liter air
- Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 8 bh cabai merah
- 1 bh tomat merah
- 2 cm jahe
- 4 cm lengkuas
Langkah :
- Cuci higienis semua materi pokok menyerupai tahu, udang dan kacang panjang.
- Goreng tahu hingga matang, gak perlu hingga kering ya. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang. Masak hingga udang berubah warna kemudian tambahkan sereh, daun salam dan tauco. Aduk rata.
- Tambahkan air dan kacang panjang. Masak hingga kacang panjang lunak. Tambahkan irisan cabai merah dan hijau, kemudian masukkan tahu yg sudah digoreng. Masak hingga mendidih. Beri garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Tauco siap disantap 🍴 Selamat mencoba ya 😍😍😍
Itulah cara menciptakan Kacang Panjang Kuah Tauco, untuk isu yang ada dibentuk oleh Zahara pada lembaga memasak.
Source : cookpad
Special Thanks : Zahara
Sumber http://resep88.blogspot.com/