Resep Id:2461 - Sayur Asem Jakarta

Halo cici, kini kita akan menciptakan Sayur asem jakarta. Sayur asem jakarta yakni salah satu kuliner yang Istimewa buat kita.
Bagaimana cara menciptakan kuliner Sayur asem jakarta?
Inilah infonya yang dapat kita ikuti untuk memasak Sayur asem jakarta :

Bahan :

• Bahan sayur asem bungkus dari pasar berisi :
• 1 bonggol jagung Potongan
• 1 buah Labu siam dipotong kotak
• secukupnya nangka Potongan
• secukupnya pepaya muda Potongan
• 1 genggam Daun melinjo
• 1 genggam Melinjo
• 1 Buah asem
• secukupnya Kacang panjang potong panjang panjang
• Bumbu
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 gengam kacang tanah
• 3 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas geprek
• sesuai selera Cabe merah
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula merah
• secukupnya Air

Langkah :

1. Rebus dalam panci : jagung, nangka, pepaya, kacang tanah, melinjo, daun salam, asem dan lengkuas.
2. Sambil menunggu matang sayuran di panci, ulek bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, dan setengah kacang tanah yang telah dimasak bersama sayuran sebelumnya
3. Masukan bumbu yang telah di ulek ke panci, tambahkan juga gula, garam, kacang panjang, labu dan daun melinjo
4. Untuk sayur asem harus berani bumbu jadi gula merah, garam, cabe, dan asemnya harus terasa
5. Apabila sayur telah matang dan kuah sudah terasa angkat dan siap disajikan

Itulah cara menciptakan Sayur asem jakarta, untuk info yang ada dibentuk oleh Deisha Kusumaningsih pada lembaga memasak.
Source : cookpad

Special Thanks : Deisha Kusumaningsih

Sumber http://resep88.blogspot.com/

Bagikan Artikel ini