CARA MEMBUAT BOLU KUKUS MANGGA
Resep Bolu Kukus Mangga Sederhana Spesial Asli Enak. Varian bolu kukus mangga ada banyak salah satunya bolkus mekar lembut dan empuk ini. Kue bolu kukus ini modelnya berbentuk cupcake berbeda dengan bolu kukus mangga Majalengka dengan model loyang yang sedang viral kekinian sebagai oleh-oleh khas Majalengka, Jawa Barat. Selain itu ada bolu kukus nutrijel mangga. Mumpung masih musim buah mangga alangkah pasnya kalau kita buat kue bolu kreasi dari olahan mangga.
 |
| Gambar Bolu Kukus Mangga Mekar |
Resep bolu kukus ini rasanya enak walaupun pakai telur ayam tapi tidak bau telur. Cara memasak bolu ini selain dikukus bisa juga dipanggang nanti pada artikel selanjutnya akan dibagikan resep bolu panggang mangga atau resep bolu mangga panggang oven. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi bolu kukus mangga mengembang NCC sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka kue bolu kukus.
RESEP BOLU KUKUS MANGGA
Resep By : Vivi Liong
BAHAN :
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 1 sdt cake emulsifier
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 55 gram sari buah mangga bubuk , siap pakai (bisa pakai 33 gram nutrisari mangga)
- 200 ml santan
- 50 ml sari buah mangga cair siap pakai
- Mangga harum manis dicincang kecil-kecil secukupnya
- Kocok gula pasir dan telur hingga agak kental lalu masukkan cake emulsifier, kocok kembali hingga kental dan berjejak.
- Masukkan tepung terigu, baking powder dan sari buah mangga bubuk yang sudah diayak bersama, aduk rata.
- Tambahkan santan dan sari buah mangga cair, aduk dengan spatula besar hingga rata hingga ke bagian dasar adonan.
- Tuang adonan ke dalam cetakan kue kukus pendek yang telah dilapisi cup kertas, beri mangga cincang. Tuang lagi adonan hingga sepenuh cetakan.
- Kukus dalam kukusan yang telah didihkan telebih dahulu, kukus selama 15 menit atau hingga matang, angkat.
- Sajikan untuk 20 buah.