Resep Berbuka Ramadhan Opor Ayam Spesial Mudah dan Enak
Resep Menu Berbuka Puasa, Sahur dan Ta'jil Mudah dan Enak
Bahan-bahan:
Untuk 10 porsi
Langkah:
Bahan-bahan:
Untuk 10 porsi
- 1 kg ayam dipotong 10 bagian
- 1 sdt lada
- 5 siun bawang putih
- 10 butir kemiri
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- Santan kara
- Bawang goreng
- Jeruk nipis buat mencuci ayam
Langkah:
- Bersihkan cuci ayam dan lumuri dengan jeruk nipis sesaat. Setelah itu dicuci bersih
- Masukkan ayam sesaat saja ke dlm air mendidih lgs diangkat.
- Goreng ayam sebentar saja dan sisihkan
- Haluskan lada, bawang putih, kemiri.
- Geprek lengkuas, jahe dan sereh
- Tumis daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, sereh hingga harum kemudian masukkan bumbu halus.. tambahkan air secukupnya.
- Masukkan ayam ke dlm tumisan bumbu. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Masukkan garam. Masak hingga ayam matang.
- Masukkan santan sambil terus diaduk.. tambahkan penyedap rasa bila suka dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Dan angkat
- Taburi opor ayam dengan bawang goreng
 |
| Resep Berbuka Ramadhan Opor Ayam Spesial Mudah dan Enak |