Resep Sederhana Rumahan BALADO IKAN + TERONG yang Mudah, Enak dan Praktis
Siapa yang tidak suka dengan masakan rumahan. Rasanya yang enak dan tentu saja lebih terjamin akan kesehatan dan kebersihannya. Selain itu menjadi lebih berhemat ya bunda karena tidak harus beli di luar, hehehe...Seperti masakan yang satu ini. Mudah, sederhana namun soal rasa tidak kalah jauh dengan yang ada di luaran sana. Yuups,balado ikan + terong. Sangat praktis nih buatnya bunda dan yang pasti dengan harga beli jadi di luaran sana kita sudah bisa menambah sedikit untuk membeli semua bahan-bahannya dan hasilnya bukan hanya kita saja yang makan tapi satu keluarga kita juga bisa ikut memakannya, bahkan bisa berulang-berulang alias nambah, hehehe...
Balado ikan + terong merupakan masakan khas Indonesia di mana ikan dan terong di masak dengan cabai dan beberapa bahan-bahan lainnya. Untuk soal ikan, bisa di sesuaikan dengan selera bunda masing-masing. Di sini saya sendiri menggunakan ikan kembung bun. Buat bunda-bunda yang tidak mau terlalu ribet dengan urusan dapur, masakan yang satu ini sangat cocok karena tidak perlu memakan waktu yang lama untuk memasaknya. Bagaimana bunda, mari langsung saja kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan bagaimana sih cara memasak balado ikan + terong yang enak dan praktis.
Bahan :
500 g ikan kembung, bersihkan cuci bersih
1 buah jeruk nipis. Ambil airnya
500 g terong hijau, belah dua. Goreng
2 btg serai, geprek
3 lembar daun salam
Garam dan gula secukupnya
Bumbu yang harus di ulek :
15 cabe marah keriting
8 bawang merah
4 bawang putih
2 tomat
Cara Membuat :
- Campur ikan dengan garam dan air jeruk nipis
- Biarkan 15 menit lalu cuci bersih
- Kemudian goreng, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukan juga serai dan juga daun salam
- Masukan sedikit air, garam dan gula
- Aduk hingga merata
- Masukan ikan dan terong
- Aduk hingga rata
- Angkat dan sajikan
Sangat mudah untuk di cobakan bunda. Dan jika bunda msaih ingin melihat aneka macam resep lainnya. Bunda dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...