Resep Id:1659 - Pempek Dos Dari Nasi
Hi bund, kini kita akan menciptakan Pempek dos dari nasi . Pempek dos dari nasi yaitu salah satu kuliner favorit buat kita.
Bagaimana cara menciptakan menu Pempek dos dari nasi ?
Inilah infonya yang dapat kita ikuti untuk menciptakan Pempek dos dari nasi :
Bahan :
- 1 mangkok nasi putih
- 1/2 mangkok air
- 2 butir telur ayam
- secukupnya garam dan abu bawang putih
- 1 sdt penyedap atau kaldu bubuk
- 2 sdm tepung terigu
- 350-500 gram sagu tani
- cuko
- gula aren
- air
- ebi sangan
- asem jawa
- rawit
Langkah :
- Masak nasi dan air hingga airnya sat, matikan api. Tekan2 nasi hingga agak halus.
- Tambahkan tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, penyedap atau kaldu bubuk, aduk hingga rata, terus hingga tdk ada uap panasnya lagi
- Jika sdh mulai hangat tambahkan telur kemudian aduk kembali hingga campuran bercampur tepat dan siap diuleni dengan sagu tani, bertahap hingga kalis. Namun campuran ini lengket ya
- Adonan sesudah di campur sagu tani, siap di bentuk sesuai selera, biasanya lonjong ibarat lontong atau bentuk kapal selam dengan menambahkan telur sebagai isiannya
- Rebus eksklusif campuran pempeknya. Sampai matang, terapung sekitar 10 menit kalau ukuran besar
- Pempek siap disajikan dengan kuah cuko Atau Digoreng dahulu Atau di buat lenggang dengan menambahkan kocokan telur.
- Membuat kuah cuko. Blender halus semua materi kemudian didihkan dengan pelengkap gula aren, garam, asem jawa. Koreksi rasa anggun dan asemnya Ya.
- Pempek lenjer dan kapal selamnya. Setelah 1 ahad di freezer. Saya kukus, dinginkan. Goreng dan siap di sajikan
Itulah cara menciptakan Pempek dos dari nasi , untuk isu yang ada dibentuk oleh Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten pada lembaga memasak.
Source : cookpad
Special Thanks : Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten
Sumber http://resep88.blogspot.com/