Membuat Ikan Nila Goreng Sambal Rica-Rica Yang Sangat Lezat
Makan siang paling enak dengan ikan nila goreng sambal rica-rica yang sangat lezat, makan menjadi tambah lahap, pasti semua keluarga menyukainya.
Bahan :4 ekor ikan nila, kerat
1 buah jeruk nipis ambil airnya
1 sendok makan garam
1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal :5 siung bawang merah
15 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit
1 cm jahe
2 batang serai, iris tipis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak untuk menumis
1 buah jeruk nipis ambil airnya
Cara Membuat Ikan Goreng Sambal Rica-Rica :
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Haluskan bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit dan jahe.
- Tumis bumbu halus dan batang serai sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat. Tambahkan air jeruk nipis.
- Oleskan ikan nila goreng bersama sambal rica-rica.
Untuk 4 Porsi