Tips Jitu Resep Cara Membuat SPONGE CAKE Coklat yang Lembut, Enak, Mudah dan Terbaru
Buat makanan ringan yang padat, mengenyangkan, enak terus di sukai dengan semua kalangan apalagi anak-anak yuk bunda. Sponge cake coklat, dari namanya saja sudah terasa menggiurkan ya bunda. Sudah bisa kita bayangkan seperti apa tampilan dari kue yang satu ini.
Sponge cake coklat merupakan kue yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, mentega, pasta coklat dan beberapa bahan lainnya. Yang kemudian di masak di dalam oven dan pada hasil akhir di beri topping yang sesuai dengan keinginan bunda masing-masing. Untuk bahan-bahannnya dapat bunda peroleh di toko-toko yang menjual perlengkapan kue di dekat rumah bunda. Tunggu apalagi bunda, langsung saja yuk kita lihat apa saja bahan-bahan yang di butuhkan dan bagaimana cara membuat sponge cake coklat yang lezat.
Bahan :
6 butir telur
145 gr gula pasir
3/4 sdm SP
Sejumput garam halus
1.5 sdt vanilla ekstrak
85 gr terigu kunci
30 gr maizena
15 gr coklat bubuk
90 gr margarin (lelehkan)
1 sachet SKM coklat
1 sdt pasta coklat
Topping :
Homemade buttercream + meises/keju/sesuai selera
Cara membuat :
6 butir telur
145 gr gula pasir
3/4 sdm SP
Sejumput garam halus
1.5 sdt vanilla ekstrak
85 gr terigu kunci
30 gr maizena
15 gr coklat bubuk
90 gr margarin (lelehkan)
1 sachet SKM coklat
1 sdt pasta coklat
Topping :
Homemade buttercream + meises/keju/sesuai selera
Cara membuat :
- Campur dan ayak terigu maizena dan coklat bubuk sisihkan
- Campur SKM dan pasta coklat aduk rata sisihkan
- Alasi loyang 24x24 dengan margarin dan baking paper , panaskan oven 180°c
- Mixer telur + gula hingga rata lalu masukan SP, garam, vanilla ekstrak. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak
- Turunkan ke speed rendah masukan terigu + maizena + coklat bubuk bertahap sampai rata saja lalu matikan mixer
- Masukan margarin cair sedikit demi sedikit bergantian dengan campuran SKM dan pasta coklat sambil di aduk balik dengan spatula sampai rata dan homogen (jangan over mix) lalu tuang ke loyang
- Panggang sekitar 45 menit hingga matang (sesuai oven masing-masing)
- Setelah matang tangkupkan di cooling rack
- Setelah dingin beri topping dan potong-potong
Bagaimana bunda, dengan mengikuti setiap langkah demi langkah cara membuat sponge cake coklat dengan teliti pasti bunda sudah bisa membuatnya di dapur rumah bunda. Jika bunda masih ingin melihat resep yang lainnya bunda dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : @fenita.dede