Resep Masakan Rumahan SOTO AYAM BENING Enak, Segar, Mudah dan Terbaru

Siapa yang tidak suka dengan makanan yang satu ini. Lauk yang enak, menyegarkan dan mudah untuk membuatnya. Dengan aroma yang di tercium saja sudah sangat mengundang selera kita untuk memakannya. Apalagi jika sudah ada terhidang di meja makan di tambah lagi dengan nasi putih yang hangat dan sambal sotonya. Hmmm...tak terbayangkan enaknya ya bunda.

Kali ini kita akan mencoba memasak soto ayam bening. Bahan-bahan yang di perlukan juga sangat mudah untuk kita cari, di antaranya adalah daging ayam yang di rebus terlebih dahulu, daun salam, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, merica dan beberapa bahan lainnya dan pelengkapnya. Sangat cocok nih bunda kita masak soto ayam bening untuk keluarga tercinta di rumah. Pasti bakalan ketagihan mereka yang tersayang. Tunggu apalagi bunda, langsung saja yuk kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan bagaimana sih cara memasak soto ayam bening ini.

Bahan :
1 liter kaldu rebusan ayam
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 ruas lengkuas, geprek
1 batang sereh, simpulkan

Baca Juga

1 ruas kunyit, geprek
Secukupnya garam
1 sdt gula pasir
1 sdt Masako Ayam
3 sdm minyak goreng

Bumbu halus :
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt merica butiran

Pelengkap :
Nasi putih
Soun, rebus
Tauge kecil, seduh air panas
Suwiran ayam
Perkedel kentang
Telur rebus
Seledri
Bawang merah goreng
Bawang putih goreng
Jeruk limau
Kecap manis (bila suka)
Sambal cabe merah rebus

Cara Memasak :

Didihkan air, masukkan potongan ayam, masak sampai keluar kaldunya
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
Masukkan ke dalam rebusan air kaldu yang mendidih, tambahkan kunyit salam sereh lengkuas dan daun jeruk
Bumbui dengan garam, gula pasir, dan Masako Ayam. Koreksi rasa
Angkat ayamnya, tiriskan, goreng sebentar. Biarkan agak dingin, suwir
Tata bahan soto di dalam mangkok, siram dengan kuah panas, taburi bawang goreng dan kucuran air jeruk limau.

Catatan : soto ini tipikal kuah bening, kuahnya ringan dan segar, bukan soto yang kuat aroma rempahnya

Mudah untuk di mengertikan bunda. Dan jika bunda masih ingin melihat aneka resep lainnya. Bunda dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap di sini.

Selamat mencoba...

Sumber : @tsaniwismono