Resep Id:7311 - Ayam Kuluyuk..... Ala Ummi Dinik (Saus Tomat Nanas Asammanies)
Hi mba, kini kita mau bikin Ayam Kuluyuk..... ala ummi dinik (saus tomat nanas asam manies). Ayam Kuluyuk..... ala ummi dinik (saus tomat nanas asam manies) yaitu salah satu hidangan favorit .
Bagaimana cara menciptakan kuliner Ayam Kuluyuk..... ala ummi dinik (saus tomat nanas asam manies)?
Berikut langkah yang dapat kita ikuti untuk memasak Ayam Kuluyuk..... ala ummi dinik (saus tomat nanas asam manies) :
Bahan :
- 500 gram dada ayam pilet
- 100 gram tepung maizena
- 3 butir siung bawang putih
- 2 butir bawang bombay
- 1 buah prapika merah/kuning/ijo
- 2 sachet saori saus teriyaki
- 2 buah tomat
- 100 gr buah nanas kupas potong dadu
- 2 sachet penyedap rasa royco ayam
- secukupnya mentega untuk menumis bumbu
- secukupnya minyak untuk menggoreng ayam
- secukupnya air untuk memasak
Langkah :
- Potong ayam pilet berbentuk dadu, kemudian lumuri dengan bawang putih yg sudah dihaluskan... Tambah 2bks saori yg sudah disiapkan tadi, dapat ditambahkan sedikit garam atau penyedap. Biarkan selama kurleb 15 menit simpen dilemari es
- Setelah itu siapkan wajan panaskan minyak.. Gulingkan ayam pada tepung maizena dalam wadah terpisah bolak balik hingga rata... Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat kemudian tiriskan.
- Untuk menciptakan saus tomatnya... rebus tomat kedalam air mendidih sebelum direbus tomat di'iris kulitnya lebih dulu semoga sehabis matang lebih gampang utk membuang kulitnya nanti... Angkat... tiriskan, kemudian di ulek hingga halus ya bund ^ ^
- Tumis bawang putih yg sudah dirajang halus hingga harum... Masukan bawang bombay yg sudah di'iris hingga layu....tambahkan paprika yg sudah dipotong2 dadu, tak lupa berserta buah nanasnya. Masukan air tambahkan royco, aduk rata hingga kuah mengental. Oiya.. boleh ditambahin saus tomat botol kalau dirasa perlu. (Kuah mengental dapat ditambah dgn larutan air dari tepung maizena dari bekas wadah melumuri ayam tadi lho bund..)
- Setelah kuah mengental angkat kemudian siram kedalam ayam goreng tepung yg sudah ditata dipiring saji... Siap dihidangkan....Selamat mencoba ^ ^
Itulah cara menciptakan Ayam Kuluyuk..... ala ummi dinik (saus tomat nanas asam manies), untuk info yang ada dibentuk oleh Ummi Dinik pada lembaga memasak.
Source : cookpad
Special Thanks : Ummi Dinik
Sumber http://resep88.blogspot.com/