Resep Id:4117 - Kering Tempe
Hi tante, kini kita mau bikin Kering tempe. Kering tempe yaitu salah satu sajian yang Istimewa .
Bagaimana cara menciptakan kuliner Kering tempe?
Inilah langkah yang dapat kita ikuti untuk menciptakan Kering tempe :
Bahan :
- 1 papan tempe
- 50 gr teri medan goreng
- 1 cabai merah iris tipis
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas geprek
- 2 sdm air asam jawa
- 2 sdm gula merah
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Bumbu halus:
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 5 cabai rawit
- 5 cabai merah
Langkah :
- Potong tempe bentuk korek api kemudian goreng hingga kering.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan cabai merah hingga wangi.
- Tambahkan air asam jawa, gula merah, gula pasir dan garam, aduk sebentar, masukkan tempe dan teri medan.
- Aduk semua materi hingga tercampur rata, koreksi rasa.
Itulah cara menciptakan Kering tempe, untuk warta yang ada dibentuk oleh Rieke Dila pada lembaga memasak.
Source : cookpad
Special Thanks : Rieke Dila
Sumber http://resep88.blogspot.com/