Masak Hemat 4 Menu Enak Mantab, Sayur Bobor Lembayung, Ayam Lengkuas, Dadar Jagung Tanpa Uleg Dan Sambal Tomat

 Masaknya cuman sekali tapi bisa untuk dua hari, kenapa enggak? Di dapur lagi banyak inspirasi menu masakan enak, mudah dibuat dan mantab banget rasanya. Seperti kali ini kita akan membagikan resep paling lezat, dari mulai Sayur Bobor Lembayung, Ayam Lengkuas, Dadar Jagung Tanpa Uleg Dan Sambal Tomat.

Masak hemat 4 menu enak

 Pengen tahu bagaimana cara memasak menu lezat hari ini dari mulai Sayur Bobor Lembayung, Ayam Lengkuas, Dadar Jagung Tanpa Uleg Dan Sambal Tomat? Langsung simak informasi berikut ini :

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

Ayam goreng lengkuas

• 1 kg Ayam, potong sesuai selera
• 1-2 ruas lengkuas
• 6 bh Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 4 btr Kemiri
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 3 lbr daun salam
• 1 btg serai
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 ruas jahe
• air secukupnya

Dadar Jagung tanpa uleg

• 2 bh Jagung manis, sisir
• 5 bh Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 2 bh Cabai merah
• 4 bh Cabai rawit
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gulpas
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 3-5 sdm Tepung terigu
• 1 btr telor

Sayur bobor :

• 2 ikat daun lembayung (rebus hingga empuk)
• 6 bh Bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sct santan bubuk/boleh ganti santan fresh
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 ruas kencur
• 3 btr kemiri
• 2 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam

Sambal Tomat :

• 3 bh tomat kecil
• 2 cabai merah besar
• 15 bh Cabai rawit
• 2 bh Bawang merah
• 1 siung Bawnag putih
• sejumput garam
• sejumput gula pasir
• sejumput kaldu bubuk

Cara Masaknya :

Ayam goreng lengkuas

1. Haluskan bumbu ayam lengkuas, parut lengkuas menggunakan parutan keju
2. Masukkan ayam dalam wajan bersama bumbu halus, serai, daun salam dan parutan lengkuas
3. Tuang air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan menyusut
4. Setelah matang, angkat dna tiriskan
5. Panaskan minyak, lalu goreng ayam dan parutan lengkuas hingga matang kecokelatan
6. Ayam lengkuas dan kremes parutan lengkuas siap disajikan

Dadar Jagung tanpa uleg

1. Iris semua bumbu dadar jagung, lalu masukkan dalam mangkuk
2. Tambahkan telor, tepung, garam, gulpas dan kaldu bubuk, aduk merata
3. Tambahkan tepung, aduk merata
4. Tambahkan jagung dan air secukupnya sambil diaduk merata
5. Panaskan minyak, lalu goreng dadar jagung sesendok demi sesendok hingga matang dan kecokelatan

Sayur bobor :

1. Uleg bumbu sayur bobor, lalu sisihkan
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus, santan bubuk, daun salam, laos geprek dan daun jeruk
3. Masukkan lembayung yang sudha direbus empuk, masak hingga meresap
4. Cicipi rasanya, sajikan

Sambal Tomat :

1. Goreng bahan sambelan hingga matang dan empuk
2. Uleg bahan sambelan bersama garam, gulpas dan kaldu bubuk
3. Sambal tomat siap disajikan

Ternyata sangat mudah banget cara masak menu kita hari ini. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat untuk kita semua.

Sumber https://dapurlagi.blogspot.com/

Bagikan Artikel ini