Resep Kering Tempe Kacang Daun Kunyit Sangat Lezat Menu Sahur
Kering tempe kacang daun kunyit pas banget untuk menu sahur, rasa yang begitu lezat pasti semua keluarga menyukainya dan membuatnya pun sangat mudah.
Bahan :400 gram tempe, potong 3x1/2 cm, digoreng sampai renyah
100 gram kacang tanah digoreng
4 buah cabai merah diiris serong, dibuang biji, digoreng
1 lembar daun kunyit, diiris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
75 gram gula merah, sisir
3/4 sendok teh garam
2 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 2 sendok teh asam dilarutkan di dalam 2 sendok makan asam jawa
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Iris :6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara Membuat Kering Tempe Kacang Daun Kunyit :
- Tumis bumbu iris, daun kunyit, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan gula merah, garam, air asam jawa, dan garam. Aduk sampai kental.
- Tambahkan tempe dan kacang tanah. Aduk sampai rata.