Resep Terbaru SOTO BETAWI yang Enak, Mudah, Sederhana dan Praktis
Bunda suka tidak sama makanan yang satu ini. Enak dan nikmat sekali nih bunda jika di santap bersama dengan nasi hangat dan dengan seluruh keluarga bunda. Soto betawi merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi dan di beri kuahan yang sebelumnya di masak dengan rempah-rempah pilihan seperti buah pala, jintan, cengkeh, jahe dan beberapa rempah lainnya.
Soto betawi juga di sajikan dengan bahan pelengkap lainnya seperti emping goreng, irisan daun bawang, bawang goreng, potongan tomat dan irisan jeruk nipis. Anak- anak dan suami bunda pasti akan sangat menyukainya. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit kok bunda, dengan mengikuti langkah demi langkah petunjuk yang sudah ada bunda pasti sudah bisa membuatnya di rumah dan pastinya dengan hasil yang sangat memuaskan. Yuk, sekarang langsung saja kita lihat apa saja bahan- bahan yang di perlukan dan bagaimana cara memasak soto betawi.
Bahan :ㅤㅤ
500 gr daging sapi has
Emping gorengㅤㅤ
Irisan daun bawangㅤㅤ
Bawang merah gorengㅤㅤ
Potongan tomatㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Irisan jeruk nipis
1000 ml air
ㅤㅤ ㅤㅤ
500 gr daging sapi has
Emping gorengㅤㅤ
Irisan daun bawangㅤㅤ
Bawang merah gorengㅤㅤ
Potongan tomatㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Irisan jeruk nipis
1000 ml air
ㅤㅤ ㅤㅤ
Bumbu kuah :ㅤㅤ
1 batang sereh, geprek
2 lembar daun salamㅤㅤ
1 lembar daun jerukㅤㅤ
1/2 sdt pala bubukㅤㅤ
5 buah cengkehㅤㅤ
1 sdt jintanㅤㅤ
1 ruas jahe, geprekㅤㅤ
5 butir bawang merah, haluskanㅤ
3 siung bawang putih, haluskanㅤ
3 buah cabe merah keriting, haluskanㅤ
1 genggam kelapa, sangrai dan haluskan
100 ml santan instan
100 ml susu evaporatedㅤ
Gula secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya
ㅤㅤ ㅤㅤ
Cara membuat :
1 batang sereh, geprek
2 lembar daun salamㅤㅤ
1 lembar daun jerukㅤㅤ
1/2 sdt pala bubukㅤㅤ
5 buah cengkehㅤㅤ
1 sdt jintanㅤㅤ
1 ruas jahe, geprekㅤㅤ
5 butir bawang merah, haluskanㅤ
3 siung bawang putih, haluskanㅤ
3 buah cabe merah keriting, haluskanㅤ
1 genggam kelapa, sangrai dan haluskan
100 ml santan instan
100 ml susu evaporatedㅤ
Gula secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya
ㅤㅤ ㅤㅤ
Cara membuat :
- Bersihkan daging potong-potong sesuai selera, rebus selama kurang lebih 20 menit
- lalu Cuci kembali daging
- Tumis semua bumbu hingga harum
- Masukan daging, aduk hingga bumbu tercampur dan meresap ke daging dan tambahkan air
- Biarkan hingga mendidih, air sedikit berkurang
- Terakhir tambahkan santan, susu
- Jangan lupa sambil di aduk agar santan dan susu tidak pecah
- Rebus hingga daging empuk
- Sajikan dengan semua bahan pelengkap
Jika bunda masih ingin melihat resep masakan lainnya, bunda dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : @yoenitaa