Resep Madu Mongso Wijen, Cemilan Pas Saat Kumpul Keluarga
Madu mongso wijen merupakan perpaduan rasa tape ketan, kelapa dan santannya yang begitu nikmat siap menemani saat berkumpul bersama keluarga tercinta.
Bahan :
500 ml santan dari 1 butir kelapa
150 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
500 gram tape ketan hitam
75 gram kelapa setengah tua, dikupas, lalu di parut kasar
25 gram wijen putih, disangrai
35 lembar kertas minyak warna warni untuk pembungkus,
Cara Membuat Madu Mongso Wijen :
- Masak santan, gula, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih dan mengental.
- Masukkan tape ketan hitam. Aduk rata.
- Tambahkan kelapa parut dan wijen, sambil diaduk hingga kering dan berminyak.
- Sendokkan 1 sendok makan adonan ke atas kertas minyak.
- Pilin ujung kiri dan kanan kertas. Biarkan hingga dingin.