Resep Id:3690 - Soto Ayam Lamongan Maknyus
Hi sis, hari ini kita akan memasak Soto Ayam Lamongan Maknyus. Soto Ayam Lamongan Maknyus merupakan salah satu sajian yang luar biasa .
Bagaimana cara menciptakan masakan Soto Ayam Lamongan Maknyus?
Berikut cara yang dapat kita lakukan untuk menciptakan Soto Ayam Lamongan Maknyus :
Bahan :
- 1/2 ekor Ayam
- 1 liter Air
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Garam
- 1/2 sdt Vetsin
- 2 bh Serai (dimemarkan)
- Bumbu Halus :
- 6 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Kunyit (dibakar sebentar)
- 4 bh Kemiri (disangrai)
- Bahan Pelengkap :
- 3 butir Telur ayam
- 1/2 bh Kol (diiris tipis)
- 200 gram Tauge
- 200 gram Soun
- 2 btg Seledri (diiris halus)
Langkah :
- Didihkan air dan masak ayam sampai matang. Saat ayam matang dan sudah empuk, sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, masak sampai harum lalu masukkan serai
- Masukkan tumisan bumbu halus yang sudah matang ke dalam air kaldu ayam, tambahkan pula garam dan vetsin. Aduk rata, koreksi rasa
- Siapkan materi suplemen dan rebus bahan2 antara lain kol, tauge, soun dan telur ayam. Lalu suwir2 ayam yang telah dimasak sebelumnya.
- Setelah semua materi simpulan dimasak, soto ayam siap disajikan bersama nasi, kuah dan materi pelengkap
Itulah cara menciptakan Soto Ayam Lamongan Maknyus, untuk gosip yang ada dibentuk oleh Si Darling pada lembaga memasak.
Source : cookpad
Special Thanks : Si Darling
Sumber http://resep88.blogspot.com/