Resep Id:6017 - Bakso Ayam
Halo tante, kini kita mau bikin Bakso ayam. Bakso ayam merupakan salah satu sajian favorit untuk kita.
Bagaimana cara menciptakan sajian Bakso ayam?
Inilah infonya yang dapat kita lakukan untuk bikin Bakso ayam :
Bahan :
- 500 gr daging dada ayam
- 80 gr tepung tapioka
- 1 butir putih telur
- 3 butir kerikil es (cetakan kotak2 kecil) dihancurkan smpe halus
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt baking soda
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- secukupnya penyedap rasa
Langkah :
- Sembari bikin adonan, panaskan air dipanci untuk merebus bakso. Campurkan semua materi kecuali tapioka, aduk smpe rata, masukkan tapioka, aduk lagi, saya ngaduknya pke tangan aja, smpe campuran benar2 trcampur rata sambil dites ngebulet2in campuran nya
- Kalo air sudh mndidih, kecilkan api, bentuk campuran jdi bulat2an bakso, cemplungkan kedlm air panas, proses smpe campuran habis, besarkan api kompor, rebus smpe bakso matang dn mengapung, angkat
- Bakso siap dimkn bersama kuah dn pelengkapnya, kuahny bebas aj pk kaldu ayam atw sapi
Itulah cara menciptakan Bakso ayam, untuk info yang ada dibentuk oleh Tuti Triandini pada lembaga memasak.
Source : cookpad
Special Thanks : Tuti Triandini
Sumber http://resep88.blogspot.com/