Resep Kue Lidah Kucing Tiga Rasa Yang Enak Untuk Hari Raya
Sebelumnya kita sudah share kreasi kue lidah kucing dengan resep kue lidah kucing kopi, kali ini yuk kita kreasikan lidah kucing dengan resep kue lidah kucing tiga rasa yang enak sekali pas banget untuk hidangan kue untuk menyambut tamu yang datang pada hari raya/lebaran.
Bahan :
160 gram margarin
50 gram gula tepung
100 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
20 gram susu bubuk
4 butir putih telur
1/8 sendok teh garam
50 gram gula tepung
5 tetes esens melon
2 tetes pewarna hijau muda
1/8 sendok teh esens vanila
2 tetes pewarna kuning
5 tetes esens stroberi
4 tetes pewarna merah muda
Cara Membuat Lidah Kucing Tiga Rasa:
- Kocok margarin 5 menit sampai lembut. Tambahkan gula tepung. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan ke campuran margarin sedikit sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian ditambahkan esens melon dan pewarna hijau. Aduk rata. Satu bagian lagi ditambahkan esens vanila dan pewarna kuning. Satu bagian lagi tambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda. Aduk rata.
- Masukkan masing-masing adonan ke dalam kantong plastik segitiga.
- Semprotkan adonan bergantian di loyang lidah kucing yang dioles margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 18 menit sampai matang.
Untuk 325 gram