Resep Id:5565 - Sup Kepala Ikan
Halo tante, kini kita akan menciptakan Sup kepala ikan. Sup kepala ikan merupakan salah satu kuliner yang istimewa .
Bagaimana cara menciptakan sajian Sup kepala ikan?
Berikut cara yang dapat kita lakukan untuk memasak Sup kepala ikan :
Bahan :
- kepala ikan
- 1 buah jeruk nipis (balur pada ikan)
- daun salam
- daun jeruk
- sere geprek
- 1 buah tomat potong²
- bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- daun bawang iris halus
- secukupnya garam, gula
Langkah :
- Peras jeruk nipis kemudian balurkan pada ikan diamkan sebentar.
- Haluskan bumbu kemudian tumis hingga amis tambahkan garam gula,, kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk dan sere aduk rata beri air kemudian masukkan ikan diamkan hingga bumbu meresap dan mendidih kemudian masukan tomat dan daun bawang tunggu sebentar dan angkat.... siap dihidangkan
Itulah cara menciptakan Sup kepala ikan, untuk gosip yang ada dibentuk oleh Marlis Tristia pada lembaga memasak.
Source : cookpad
Special Thanks : Marlis Tristia
Sumber http://resep88.blogspot.com/